Welkom bij de beste kruiden webwinkel van NL

20% Korting eerste bestelling, code FRST23

101kruiden.nl logo

Bel ons op

+31621440092

Mail ons

info@101kruiden.nl

24 op voorraad (kan nabesteld worden)

Garam Masala, 50g

 1,50 Inc. BTW

Garam Masala, de naam klinkt exotisch en roept meteen de geuren en smaken op van de Indiase keuken.

24 op voorraad (kan nabesteld worden)

Garam Masala: De Kruidige Schat van India

Garam Masala, de naam klinkt exotisch en roept meteen de geuren en smaken op van de Indiase keuken. Het is een essentieel ingrediënt in tal van Indiase gerechten, maar wat maakt Garam Masala nu zo bijzonder? Laten we deze aromatische en smaakvolle mix van kruiden verkennen en ontdekken waarom het een onmisbare schat is in de wereld van kruiden en specerijen. Bekijk gerust meer van onze kruiden.

1. De Samenstelling

Garam Masala is een kruidenmix die afkomstig is uit India en de omliggende regio's. De naam "Garam Masala" betekent letterlijk "warme specerijen," maar dit verwijst niet naar pittigheid; het verwijst naar de verwarmende eigenschappen van de kruiden voor het lichaam volgens de Ayurvedische traditie.

a. Kardemom

Kardemom is een van de meest voorkomende ingrediënten in Garam Masala. Het voegt een lichte zoetheid en een vleugje citrus toe aan de mix.

b. Kaneel

Kaneelstokjes of gemalen kaneel zijn een onmisbaar onderdeel. Kaneel geeft een warme, zoete smaak aan Garam Masala.

c. Kruidnagel

Kruidnagel voegt een diepe, rijke smaak toe en draagt bij aan de warmte van de mix.

d. Komijn

Komijnzaadjes voegen een aardse, nootachtige smaak toe aan de mix.

e. Korianderzaad

Korianderzaadjes voegen een lichte citrusachtige smaak toe aan dit kruid.

f. Zwarte Peper

Zwarte peper draagt bij aan de scherpte van de mix.

2. Gebruik 

Dit kruid wordt vaak gebruikt om Indiase gerechten op smaak te brengen. Hier zijn enkele toepassingen:

  • Curry's: Garam Masala voegt diepte en smaak toe aan currygerechten.
  • Soepen: Een snufje Garam Masala kan soepen opwarmen en verrijken.
  • Rijstgerechten: Het wordt vaak gebruikt om pilafrijst op smaak te brengen.
  • Gegrilde gerechten: Garam Masala kan worden gebruikt als een smaakvolle wrijving voor gegrild vlees of groenten.

3. Zelf Garam Masala maken

Hoewel dit kruid in de meeste supermarkten verkrijgbaar is, kun je ook je eigen mix maken voor een extra verse smaak. Hier is een eenvoudig recept:

  • Meng gemalen kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, korianderzaad en zwarte peper in gelijke delen.
  • Rooster de specerijen lichtjes in een droge pan tot ze geurig zijn.
  • Laat ze afkoelen en maal ze tot een fijn poeder.

Conclusie

Dit kruid is de ziel van de Indiase keuken. Met zijn warme en aromatische smaken verheft het eenvoudige gerechten tot culinaire meesterwerken. Of je nu een liefhebber bent van de Indiase keuken of gewoon op zoek bent naar nieuwe smaken om te verkennen, dit kruid is een must-have in je kruidenrek.

 

FAQs 

1. Kan ik dit kruid vervangen door andere kruiden?

  • Hoewel er geen perfecte vervanging is, kun je een mix van kaneel, kardemom, kruidnagel en zwarte peper proberen.

2. Is dit kruid pittig?

  • Nee, dit kruid voegt voornamelijk warmte en aroma toe, niet pittigheid.

3. Kan ik dit kkruid gebruiken in niet-Indiase gerechten?

  • Ja, dit kruid kan een interessante smaakmaker zijn in verschillende gerechten, van stoofschotels tot desserts.

4. Bewaar ik dit kruid in de koelkast?

  • Het is het beste om dit kruid op een koele, droge plaats te bewaren, niet in de koelkast, om de smaak te behouden.

5. Wat zijn enkele populaire gerechten met dit kruid?

  • Populaire gerechten zijn onder meer kip curry, tandoori kip, en biryani rijst.

Ingrediënten

komijn
koriander
kruidnagel
gember
peper
anijs
kardamom
karwij
kaneel

Extra informatie

Gewicht 0,05 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Garam Masala, 50g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

0
    0
    Jouw winkelwagen
    Uw winkelwagen is leegTerug naar winkel